:: Arama :: Yayınlar

GIDA TEKNOLOJİSİ DERNEĞİ

Gıda Teknolojisi Derneği, 08 Temmuz 1973 tarihinde kurulmuştur. Derneğin kurucu üyelerinin adları aşağıda verilmiştir: Prof. Dr. Arif V. AKMAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Turgut YAZICIOĞLU; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. M. Hilmi PAMİR; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. İsmet TÜRKER; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dr. Ömer L. GÜRSES; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. R. Kemal GÖKÇE; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Zühtü YÖNEY; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dr. Tunay DURGUN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Doç. Dr. Mustafa METİN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Doç. Dr. Işıl FİDAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Muazzez ERALP; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Doç. Dr. Nesrin KAPTAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dr. Mustafa ÜÇÜNCÜ; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Mehmet AYDIN; Tarım Bakanlığı Gıda İşleri Genel Müdürü M. Sc. Lütfü ÇAKMAKÇI; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Gıda Teknolojisi Derneği, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre yönetilmektedir. Derneğin kısa tarihçesi için burayı tıklayın. Amacı sadece; gıda bilimi ve teknolojisinin farklı alanlarında elde edilen bilimsel gelişmelerin yayın organı olan GIDA dergisi ve kongreler aracılığı ile ilgili biliminsanları tarafından paylaşılmasının sağlanmasıdır. Derneğin 30 Mayıs 2008 tarihli olağan Genel Kurul toplantısında 20. dönem yönetim ve denetim kurulları seçilmiştir. Buna göre; YÖNETİM KURULU Prof. Dr. Kadir HALKMAN Başkan   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Celalettin KOÇAK II. Başkan   Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Arş. Grv. İlker AKOĞLU Sekreter   Abant İzzet Baysal Üniv. Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Aziz TEKİN Sayman   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yrd. Doç. Dr. İbrahim ÇAKIR Yayın Yönetmeni   Abant İzzet Baysal Üniversitesi MMF Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Atilla YETİŞMEYEN Eğitim ve Tanıtma Yönetmeni   Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Arş. Gör. Gökçe POLAT Üye   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü DENETLEME KURULU Prof. Dr. Filiz ÖZÇELİK   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. A. Hamdi ERTAŞ   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Ali BAYRAK   Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü şeklindedir. Ayrıca Yrd. Doç. Dr. Birce TABAN, derneğin dış ilişkiler sorumlusu olarak atanmıştır. Dernek, 1976 yılında GIDA adlı dergiyi çıkartmaya başlamıştır. Bu dergi, kesintisiz olarak her yıl 6 dergi yayınlayarak yayın hayatını sürdürmüştür. GIDA dergisi, konu üzerinde Türkiye'nin ilk dergisidir. Bugün, gıda konusunda farklı dergiler bulunmakla beraber, tümüyle akademik nitelikli olan tek dergi hâlen GIDA'dır. Dergi, CAB Abstracts veri tabanında 1993, ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı'nda 1997 ve Index Copernicus'da 2007 yılından beri taranmaktadır. Bu aşamada ulusal hakemli dergi statüsünde olan dergi için, SCI kapsamına girme (uluslararası alanda taranan/ tanınan dergi) çalışmaları sürdürülmektedir. 2009 yılı ilk yarısında bu çalışmaların bitirilmesi planlanmaktadır. Gıda Teknolojisi Derneği, Ulusal nitelikte ilk gıda kongresini 1978'de Ankara'da, 10. gıda kongresini 2008'de Erzurum'da yapmıştır. Bu kongreler, Türkiye'nin en geniş katılımlı kongreleri olup, gıda ile doğrudan ya da dolaylı olarak ilgili tüm biliminsanlarını aynı platformda bir araya getirmektedir.   Dernek, 03-06 Kasım 2010 tarihinde Akdeniz Üniversitesi ile ortaklaşa olarak uluslararası gıda kongresi düzenlemektedir ( www.intfoodtechno2010.org ). Derneğin web sayfasının, İngilizce sürümünün hazırlanmasına da başlanılmıştır. Web sayfasında 33 yıllık dergilerdeki makalelerin tamamının (1679 adet) Türkçe özeti bulunmaktadır. Daha önceki yıllarda düzensiz olarak İngilizce başlık ve özet (abstract) bulunmakla birlikte 1993 yılından itibaren her makalede İngilizce başlık ve özet bulundurulma koşulu getirilmiştir. Buna bağlı olarak aynı yıl GIDA dergisi CAB Abstracts veri tabanında taranan dergiler sınıfına alınmıştır. Buna göre web sayfamızda 1993-2008 yılları arası olmak üzere 914 makalenin İngilizce başlık ve özetleri de yer almaktadır. 2009 ve sonrasında da bu uygulama devam edecektir. Web sayfamıza ayrıca 7, 8. ve 9. ulusal kongrelere ait toplam 392 bildiri özeti yerleştirilmiştir. 10. kongreye ilişkin 360 bildiri özeti daha yerleştirilmek üzeredir.   Web sayfamızda sadece Gıda Teknolojisi Derneği değil, Türkiye'de çıkartılmakta olan diğer gıda içerikli yayınların ve kongrelerin bildiri özetleri de yer almaktadır. Bu dosyalar 1100 kadardır ancak tamamına yakını sadece Türkçedir. Bu aşamaya gelmemize doğrudan ve dolaylı olarak katkıda bulunan herkese en içten teşekkürlerimizi sunuyoruz. Sevgi ve saygılarımızla, Gıda Teknolojisi Derneği